오늘은 쌀눈 맛있게 먹는법 한번 알아보려고 합니다.
예전에 저도 좋다길래 먹어본 적 있었는데 잠깐 먹다가 말았어요. 먹으면 목에 뭔가 먼지가 쌓이는 느낌이라고 해야 하나... 암튼 그런 느낌이 별로라서 먹다가 만 기억이 납니다. 그런데 이번에 건강을 위해 다시 한번 먹어보려고 합니다. 그리고 어디에 좋은지 또한 먹는 법은 어떻게 되는지 한번 알아보도록 하겠습니다.
1. 쌀눈 효능
영양소가 쌀눈에 66%, 쌀겨에 29%, 백미에 5% 들어 잇다고 합니다. 이것은 혈관건강에 도움이 되고 옥타코사놀 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 콜레스테롤 수치조절에도 좋으며 스트레스 해소와 뇌를 활성화시키는 가바 성분까지 함유되어 치매예방, 불면증개선에도 도움이 된다고 합니다.
몸의 세포막을 지켜주며 체력증진과 면역력 강화에도 도움이 된다고 하니 꼭 먹야할 듯하네요^^
2. 쌀눈 구입
가격이 사이트마다 천차만별이네요. 하지만 생각보다 많이 비싸진 않았습니다.
1포 씩 먹는 제품도 있는데 그런건 포장단위가 달라서 인지 조금 더 비쌋고 제가 산것처럼 500g 1kg 이렇게 큰 덩어리로 구입하면 확실히 더 저렴하더라구요. 보통 1kg에 1만원 내외에서 구입이 가능했습니다.
제가 구입한 것은 원산지 국산으로 품종은 혼합, 중량은 500g 입니다. 3개 사면 1개 덤으로 준다고 하지만 500g도 사실 적은 양이 아니기에 일단 1봉만 시켜봤어요. 가격이 생각보다 저렴하더라고요. 원래 4,700원 이었는데 포인트 사용하고 카드할인 받아서 2,700원에 구입했어요.
3. 보관방법
참고로 저는 플라시특 통에 보관하고 있어요.오래 두고 먹어야해서 꼭 알고 있어야겠더라고요. 그래서 살펴보니 밀폐용기에 담아 냉장보관은 필수고, 겨울철에도 열기와 습기가 많고 햇빛이 잘 드는 곳인 주방, 싱크대, 보일러실, 베란다, 창고는 피해서 서늘하고 건냉한 곳에 보관해야 합니다. 생수 페트병에 담아서 보관하셔도 좋습니다.
참고사항으로 여름철에 쌀이나 잡곡 구매하실 때 5월 이전에 구입하신 제품들이 있으면 소량으로 자주 구매하시는 걸 추천드리며 쌀, 잡곡도 변질이 빠른 과일처럼 생각하셔서 보관 철저히 밀폐용기에 담아 냉장보관해 주시는 게 좋습니다.
그럼 일단은 구입부터 해야겠죠? 제가 자주 이용하는 사이트에 접속해서 점찍고, 네이버나 다음 쪽에 더 저렴한 곳이 있는지 다시 한번 살펴보고 동일 제품으로 가장 저렴히 구해봤습니다.
4. 쌀눈 먹는법
1) 생으로 그냥 먹기
아침에 일어나자마자 한 큰 술 퍼서 입에 털어 넣어줍니다.
그냥 먹어보시면 아시겠지만 고소함이 크게 느껴집니다. 대신 뻑뻑하고 목에 뭔가 걸리는 느낌이 나요. 거의 다 먹어 갈 때쯤 물 한 컵 시원하게 먹어서 내려보내줍니다. 전 매일 이렇게 복용하고 있답니다.
2) 볶아 먹기
볶아서 드시는 것도 좋다고 하는데 전 귀찮아서 그냥 먹고 있습니다. 그리고 간단하게 샐러드나 요구르트, 우유나 두유에 타먹어도 고소하니 맛있고 좋아요~
3) 밥할때 넣어 먹기
밥할 때도 같이 넣어 먹어도 좋은데 먹을 땐 쌀눈이 들어가 있는지 잘 모르겠더라고요. 먹기 가장 편한 방법이에요.
4) 국에 넣어먹기
들깨가루처럼 찌개나 국에 넣어먹는 건데 이건 취향에 따라 조금 다를 수 있을 거예요. 넣고 드실 분들은 국 종류도 잘 선택해서 드셔보세요. 저는 미역국에 넣어드셔도 맛이 괜찮더라구요.
여기까지 쌀눈 먹는법과 왜 먹는지와 보관법, 구입정보 포스팅해봤습니다. 가격도 저렴하고 상당히 좋은 제품인듯합니다. 전 이제부터는 더 열심히 먹으려고 합니다^^
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